Pes, ktorý vám zmení život

Asi všetci sme v detstve snívali o tom mať psíka alebo mačičku. Tie predstavy, ako je psík náš najlepší kamarát, ako sa spolu naháňame a hráme, ako bez seba neurobíme ani krok, boli priam ako živé. Túžila som po celkom malinkom havkovi, o ktorom by skoro nikto ani nevedel len ja, nikomu by nezavadzal, skoro nič by nepotreboval, len hrať sa so mnou.

Našťastie rodičia, oni vedia, čo taký psík, či mačička obnáša a vedia či si domácnosť môže zvieratko dovoliť alebo nie. Tak to bolo aj u nás. Ako malá som nikdy psíka nemala, iba vtáčikov v klietke, boli to andulky. Túžba zostala až do dospelosti.

Už som mohla ja sama rozhodovať o svojom živote a po dlhých úvahách a rozoberaní pre a proti som sa rozhodla že áno! Raz som sa len tak skusmo vybrala do útulku pre zvieratká, pozrieť čo a ako. Aby som získala nejakú predstavu aké sú tam psíky, či by som sa tam mohla poradiť a tak podobne. Odchádzala som so psíkom v náručí a vedela som, cítila som, že tento havino už bol naposledy v útulku.

Doma som vlastne pre neho nemala ešte nič pripravené, nemyslela som, že to pôjde tak rýchlo, že dnes nájdem toho môjho psíka. Prebehlo privítanie a zoznámenie sa s ďalším členom „svorky“. Narýchlo sme našli vhodnú misku na kŕmenie, poskladali deku aby mal svoje ležovisko. A hlavne sme mu venovali svoju lásku.

Psík s nami prežil celý svoj život od kedy opustil útulok. Zažili sme s ním nádherné chvíle, plné radosti. Tešili sme sa z každého jeho pohybu, pohľadu. Kto nemal psíka, ten nevie, ako veľa môže od takého zvieratka dostať. Ale musíte rátať s tým, že aj vy musíte dať psíkovi. Čas, pozornosť, starostlivosť, určite aj financie, čakané a pravidelné aj nečakané.

Prežil s nami aj ťažké chvíle, niekedy sa stanú veci s ktorými ste nikdy nepočítali. Aj v týchto chvíľach, alebo ťažkých obdobiach bude váš psík s vami a vy musíte byť s ním.

A potom musíte rátať s tým, že vás raz psík navždy opustí. A bude to bolieť. A vy sa s tým musíte zmieriť.

Ostanú vám v srdci všetky tie spomienky. Na „vášho „ psíka. Asi tak 10 až 15 rokov radosti s psíkom asi skončí smútkom z jeho straty. Potom pre niekoho môže zostávať niekde v hĺbke duše ťažká otázka. Je to správne rozhodnutie? Alebo by bolo lepšie psíka si nikdy nevziať a vyhnúť sa tak bolesti z jeho straty? Neviem čo je lepšie pre vás. To čo získate zo vzťahu zo svojím štvornohým druhom je určite cenné. Asi to treba zobrať tak, ako to v živote je. Veci sú konečné, ale spomienka zostane navždy.

Ja viem celkom určite, že tento pre mňa nie obyčajný psík mi zmenil život. A nikdy by som nemenila svoje rozhodnutie. 🙂

Králik na smotane – na zdravší spôsob

Králičie mäso sa považuje za ľahko stráviteľné, nenájdete na ňom veľa tuku, preto je ideálne na prípravu diétnych jedál. Toto jedlo je vhodné pre ľudí trpiacich nadváhou, držiacich štíhlu líniu, alebo pre tých, ktorí trpia zažívacími ťažkosťami. Svojim zložením pripomína hydinové mäso. Obsahuje kvalitné bielkoviny, veľmi malé množstvo cholesterolu. Z tukov obsahuje dôležité nenasýtené mastné kyseliny, nášmu organizmu tak prospešné. Z vitamínov a minerálov by som spomenula hlavne vitamíny skupiny B a to B2,B6 a B12. Z minerálov draslík horčík, zinok.  Aj keď králik na smotane znie hrozivo a ťažko – žiaden strach – smotana bude sójová a teda ľahká.

Priznám sa, že králika ani zajaca som ešte nevarila a tak som si musela vyhľadať nejaké recepty. A najviac sa mi zapáčil recept šéfkuchára Žideka. On robil králika s hubami, použil tam smrže. Smrže poznám len z atlasu a z lesa iba sporadicky – sem tam jeden, nezbieram. Pre mňa je to rarita :-).  Šampiňóny sú dostupnejšie a asi aj lacnejšie.

Bežná, taká fajnová smotana do fitness receptov nepatrí, aspoň tu ju nenájdete. Preto som použila smotanu sójovú. Králik bude síce na smotane, ale v tej zdravšej variante.

Čo potrebujete na tento fitness recept:

• králik (často ho dostať v Lidli)
• cibuľa
• šampioňóny
• biele víno, napríklad Müller-Thurgau
• rasca
• čierne korenie
• tymian
• bobkový list
• sójová smotana
• celozrnná pšeničná múka
• olivový olej
• soľ

Postup prípravy jedla králik na smotane

Králika som kúpila už naporcovaného, čomu som sa potešila – porcovanie mäsa nerada robím. Ak máte podobný problém, v obchodných sieťach dostať už naporcované mäsko.

Časti králika umyte a osušte papierovou utierkou. Jemne osoľte a poprášte celozrnnou múkou.

Vložte do panvičky s troškou olivového oleja.

Opečte zo všetkých strán, aby sa mäso trochu zatiahlo.

Mäso vyberte z panvičky a odložte na chvíľu nabok.

Na výpeku opražte cibuľu.

Pridajte pokrájané šampiňóny.

Šampiňóny netreba dlho dusiť, stačí ich krátko opiecť.

A ide sa dochucovať.  Každý z vás si dochutí podľa množstva a podľa chutí, ktoré preferuje. Takže pridajte bobkové listy, rascu. V mažiariku podrvené čierne korenie. Ja som dala ešte trochu tymianu. Ten mi pasuje k hríbikom.

Králika vložte naspäť do hrnca, podlejte bielym vínom. V recepte, ktorý som spomínala na začiatku sa podlieva vodou, ja som to trošku vylepšila.  Víno dodá jedlu skvelú chuť. Použila som ho možno deci a  pol, zvyšok som dala horúcu vodu. Keď už je králik mäkký, pridajte spomínanú smotanu, ale sójovú 🙂 Varíme fitness jedlo, z ktorého nepriberieme.

Máte hotovo, môžete podávať

Dobrú chuť prajem.

Tekvicový prívarok

Tento recept som zaradíla síce medzi fitness recepty, ale chcem upozorniť, že knedľa na fitness tanier nepatrí. Záleží aj či chudnete, alebo udržujete štíhlu líniu. Ako prílohu by som zvolila radšej varený zemiak,  knedľu z celozrnnej múky, alebo celozrnné pečivo. Kedže ja už nechudnem, dovolila som si výnimočne túto výnimku 🙂

Na tekvicový prívarok potrebujete:

 

• mladú tekvicu
• kôpor
• cibuľu
• olivový olej
• soľ
• čierne korenie
• nízkotučné mieko
• celozrnná pšeničná múka
• stéviu
• vínny ocot

Ako postupovať pri príprave tekvicového prívarku:

Tekvicu si olúpte, nakrájajte na menšie kusy a postrúhajte na hrubšom strúhadle. Moja tekvica už pri strúhaní púšťala vodu, tak som ju vymačkala.

Na troške olivového oleja opražte jednu pokrájanú cibuľu a po chvíli pridajte nastrúhanú tekvicu. Krátko orestujte, pridajte trochu soli, mletého čierneho korenia a prikryte pokrievkou. Tekvica bude za pár minút udusená. Medzitým si v miske rozmiešajte v mlieku trošku celozrnnej pšeničnej múky. Prilejte k tekvici a ešte krátko povarte. Zatiaľ si posekajte kôpor. Pridajte do hrnca s tekvicou. Zamiešajte a vypnite sporák. Kôpor už netreba dlhšie variť.

Tekvicový prívarok dochutíme stéviou a vínnym octom. Bude vynikajúci aj bez smotany. Ale ak by sa vám predsa len žiadalo, môžete kvapnúť trošku sójovej smotany.

Želám dobrú chuť.

 

Ľahký osviežujúci šalát

Na prípravu tohto ľahkého jednoduchého šalátu som potrebovala tieto ingrediencie:

V zátvorkách uvádzam konkrétne suroviny, ktoré som mala po ruke ja, vy použite vaše obľúbené korenia. 🙂

• ľadový šalát
• čierne olivy bez kôstky (Seville prémium bez nálevu)
• červený melón (bez kôstok)
• vínny ocot
• med (lipový)
• horčicu s bielym vínkom (Maile)
• citrónovú šťavu
• sójovú omáčku (Sempio)
• tekvicový olej

Ľadový šalát si natrhajte na malé kúsky a vložte do veľkej misy. Pridajte pokrájané čierne olivy. Kupujte také, ktoré nie sú veľmi presolené. Červený melón nakrájajte na menšie kocky. Pridajte do misky. Nálev si môžete urobiť zvlášť v druhej nádobe a potom zmiešať dokopy so šalátom.

Šalát môžete podávať  k hlavnému jedlu alebo len ako ľahké osvieženie v horúcom letnom dni.

Dobrú chuť prajem!

Brokolica varená na pare

Brokolica patrí medzi veľmi uznávanú zeleninu. Odborníci na výživu odporúčajú, aby sa stala častou súčasťou nášho jedálneho lístka. Obsahuje veľmi cenné látky, ktoré prospievajú nášmu zdraviu. Spomeniem hlavne vitamín C, E, beta – karotén, kyselinu listovú (krvotvorba), vápnik, magnézium, fosfor, zinok. Je bohatým zdrojom vlákniny.

Aby sa v brokolici zachovalo čo najviac týchto cenných látok, pripravujem ju na pare. Myslím, že je to najšetrnejší spôsob a aj jednoduchý a rýchly.

Na tento jednoduchý recept budete potrebovať

Suroviny:

 

• brokolicu
• strúhanku (najlepšie z celozrnného pečiva)
• tekvicový olej
• tvrdý syr s nízkym obsahom tuku

Postup:

 

Umyte brokolicu, zbavte najtvrdších častí hlúbu a rozdelte na ružičky. Vložte nad paru do hrnca a prikryte. Netreba ju pariť dlho. Myslíte na vitamíny. Nech ich ostane v brokolici čo najviac. Kým sa brokolica parí, na teflonovej panvičke si na sucho opražte strúhanku. Najlepšie, keby sa vám chcelo nastrúhať vlastnú celozrnnú, zo suchého celozrnného pečiva.

Ja som dnes nemala po ruke celozrnnú strúhanku, tak som použila takú bežnú z obchodu. A na panvičku som pridala aj pár kvapiek olivového oleja. Záleží, ako veľmi potrebujete rátať kalórie.

Hotovú brokolicu, ktorá si mimochodom vďaka pareniu zachovala krásnu zelenú farbu, naukladajte na tanier. Pokvapkajte primeraným množstvom tekvicového oleja a posypte opečenou strúhankou. Zajedajte spolu s tvrdým syrom. Ak chcete aby jedlo ostalo kaloricky naozaj fitness, použite niektorý nízkotučný syr. napríklad  Ementál Borynu 20%.

 

Polenta s hubami

Na polentu potrebujete:

• 250g kukuričnej krupice
• 500ml mlieka
• 500ml vody
• soľ
• čierne korenie

Postup:

Do hrnca dajte pol litra mlieka a priveďte do varu. Prilejte pol litra horúcej vody. Z rýchlovarnej konvice to máte hneď. Začnite postupne sypať odmerané množstvo kukuričnej krupice. Sypte pomaly, za stáleho miešania. Aj keď už máte všetko v hrnci, stále sa kaša musí miešať. Pomaly pokračujte asi 20minút. Pridajte aj trošku soli a čerstvo nadrvené čierne korenie. Kým strážite polentu, na vedlajšom horáku si môžete pripraviť huby na cibuľke.

Huby si pripravíte takto:

Cibuľu nakrájajte a dajte na panvicu s pár kvapkami olivového oleja. Trochu opražte a pridajte nakrájané šampiňóny. Orestujte. Môžete pridať trošku tymianu a jemne posoliť.

Hotovú polentu si môžete trochu opiecť na teflonovej panvici. Dá sa opiecť aj bez použitia oleja, ja som dala na panvicu pár kvapiek olivového oleja. Naberačkou urobte  kôpku z kukuričnej kaše a roztlačte do tvaru placky. Opečte z oboch strán.

Placku si obložte hríbikmi s cibuľkou, pridajte napríklad posekanú petržlenovú vňaťku, alebo iné čerstvé bylinky.

Dobrú chuť prajem.

Celozrnné cestoviny s hubami a čerstvou červenou paprikou

Hríby sú veľmi dobrým zdrojom vlákniny, môžu zlepšiť s imunitu. Nehrozia vám žiadne otravy hubami a pri chudnutí sa nimi môžete napchať koľko chcete.

Čo budete potrebovať:

• celozrnné cestoviny
• cibuľa
• hliva ustricová
• hnedé šampiony
• červená paprika čerstvá
• tymian
• olivový olej
• červená mletá paprika
• čierne korenie
• rasca
• soľ

Postup:

Cibuľu pokrájajte a dajte opražiť na olivovom oleji. Stiahnite z ohňa a pridajte červenú mletú papriku. Ako prvé pridajte do hrnca pokrájané nožičky hlivy ustricovej. Potrebujú viac času na zmäknutie.

Pridajte pokrájané ostatné časti hlivy.

Hliva utricová je v hrnci ako prvá.

Teraz prídu na rad hnedé šampiňóny. Celé pokrájajte na väčšie kúsky.

Šampiňóny netreba dlho tepelne upravovať. Pridajte ich k hlive.

Zmiešajte všetky huby.

Pridajte koreniny. Najchutnejšie je čerstvo podrvené v mažiariku.

Zalejte vriacou vodou. Prikryte hrniec a krátko povarte. Hliva je už takmer hotová a šampiony budú uvarené veľmi rýchlo.

Zatiaľ si pokrájajte červenú papriku a šupnite ju do hrnca k hubám.

Huby podávajte s celozrnnými cestovinami. Práve ste si pripravili vynikajúci fitness recept. Pre doplnenie bielkovín môžete jedlo posypať niektorým nízkotučným strúhaným syrom, prípadne parmezánom.

Želám dobrú chuť.

Karfiol varený v pare

Už ste si pripravili karfiol na takýto spôsob? Varený, posypaný strúhankou?

Ja mám toto jedlo veľmi rada, je to jednoduchá príprava a pripomína mi to trošku vyprážaný karfiol. Ale vyprážaný karfiol nie je vhodné jedlo ani pre chudnúcich, ani pre tých, ktorý si udržiavajú štíhlu líniu.

Čo potrebujete:

• karfiol
• strúhanku, najlepšie keď si nastrúhate vlastnú, z celozrnného pečiva
• olivový olej
• trochu masla

Ako na to:

Karfiol sa dá uvariť v posolenej vode, ale čo keby ste skúsili, ako chutí uvarený na pare a bez soli? Kto má problémy s vysokým tlakom, túto možnosť uvíta. Karfiol umyte a rozoberte na menšie ružičky a poukladajte do parného hrnca. Doba varenie záleží na tom, či máte radi karfiol  mäkký alebo tvrdší. Soľ netreba pridávať.

Medzi tým, ako karfiol pripravujete na pare, si na panvici opražte na troške olivového oleja celozrnnú srúhanku. Dá sa opražiť aj na sucho. Keď strúhanka trošičku zhnedne a zavonia, je hotová.

Uvarený karfiol poukladajte na tanier, môžete ho pokvapkať kvalitným olivovým olejom, alebo troškou rozpusteného masla. Posypte strúhankou. Na doplnenie bielkovín môžete posypať aj parmezánom alebo obložiť plátkami mozzarelly.

Dobrú chuť.

Ako si vybrať športovú podprsenku

Športová podprsenka je dôležitou súčasťou vašej športovej výbavy. Pri behu potrebujete športovú obuv, nedá sa behať v topánkach na opätkoch. Rovnako potrebujete zabezpečiť aby boli vaše prsia pri športe v bezpečí a v pohodlí.

Prečo v bezpečí? Pri mnohých športoch, sú vaše prsia ohrozené prudkými pohybmi. Hrozí dokonca až narušenie väziva. Rizikové sú športy ako je beh, aerobik, tenis, loptové hry. Všade, kde treba skákať, kmitať, nadskakovať, rýchlo meniť polohy. Tam sa oplatí mať športovú podprsenku.

Čím väčší stupeň aktivity, tým pevnejšia športová podprsenka bude vhodná.

Možno sa pýtate, či treba brať ohľad na veľkosť pŕs? Mali by ste používať športovú podprsenku, aj keď máte malé prsia?

Veľké či malé prsia, na každé existuje vhodná športová podprsenka a je rozumné ju používať. Pre ženy s menším poprsím sú vhodnejšie podprsenky určené pre menšiu alebo strednú záťaž. Preto je vhodné vyberať aj podľa druhu športu. Ženy s veľkými číslami košíčkov, môžu mať ochabnutejšie tkanivo. O to viac sú ich prsia ohrozené pri prudších pohyboch. Navyše – a o tom sa nahlas nehovorí – ono to aj bolí. Preto mnohé ženy potrebujú zamedziť prudkému pohybu poprsia. Prejdite si recenzie a vyberte si podprsenku s najvyšším stupňom podpory. Takú je bezpečné používať aj pri menej záťažovom športe.

Športové podprsenky si mnohé z nás nahrádzame obyčajnými klasickými podprsenkami, čo je ale chyba. Tie totiž nespĺňajú kritéria potrebné na ochranu väziva pri cvičení.

Často sa dopúšťame chýb pri výbere podprsenky. Zvolíme si napríklad nesprávnu veľkosť košíčkov, alebo obvodu hrudníka. Spevnenie poprsia je pri zvýšenej telesnej aktivite nevyhnutné. Krehké a citlivé väzivo sa môže narušiť prudkými pohybmi. Môže dôjsť k natiahnutiu prsného väziva, ochabovaniu, prípadne k vzniku strií.

Pri športovaní platí jedno pravidlo: Prsia sa majú pohybovať minimálne a vy sa máte cítiť maximálne pohodlne.

Lepšie sa športuje aj ženám, ktoré majú väčšie poprsie. Športové podprsenky zmierňujú pohyb poprsia pri športe. Znižujú tak riziko ovisnutých pŕs. Pomáhajú preto v prevencii bolestí chrbta a ramien. V období, keď má žena zvlášť citlivé prsia, je to dôvod prečo používať športovú podprsenku.

Materiály z ktorých sa vyrábajú športové podprsenky sú priedušné a rýchloschnúce. Dostatočne sa odvádza vlhkosť a nadbytočné teplo. Sú pohodlné a zlepšujú naše športové výkony.

Športové podprsenky sú najčastejšie rozdelené do troch kategórií

Záleží aj na tom akému druhu športu sa venujete. Čím náročnejší šport na pohyb, tým pevnejšiu podprsenku potrebujete.

Light Support (ľahká úroveň záťaže)

Ramienka bývajú užšie. Vhodné pre športy ako sú chôdza, turistika, rekreačné bicyklovanie, golf, pilates, joga, posilňovanie

Firm Support (stredná úroveň záťaže)

Širšie ramienka, vzadu sú do tvaru Y alebo prekrížené. Ak robíte rýchlu chôdzu, tenis, lyžovanie , korčuľovanie.

Maximum Support (vysoká úroveň záťaže)

Široké ramienka, vzadu prekrížené. Beh, loptové hry, aerobik, bojové športy, jazda na koni, squash.

Športovou podprsenkou si chránite svoje zdravie a predídete prípadným zdravotným problémom

Športové podprsenky krásne tvarujú prsia. Pri športovaní sa ešte viac podporí vaše sebavedomie. Čím? Vidíte ako vaše pekne tvarované poprsie priťahuje pohľady ostatných športujúcich.

Navyše medzi ďalšie výhody sa dá zaradiť aj ľahká údržba. Dajú sa prať aj v práčke a uschnú veľmi rýchlo.

Ak si nie ste pri výbere v e-shopoch isté, môžete si vybrať v kamenných obchodoch. Tam sa dajú vyskúšať, ohmatať materiál, či je naozaj príjemný a spĺňa naše predstavy. A keď sme na pochybách, alebo si niečím nevieme rady, predavač poradí, ktorá sa hodí na ktorý druh športu. Neuškodí prejsť si zopár recenzií a nahliadnuť na diskusné fóra. Tam nájdete užitočné rady a skúsenosti. Môžete sa tak vyvarovať mnohých chýb. Čiže strávite nejaký čas nad teóriou, ktorý sa vám ale vráti v správnom výbere.

Ako to vyzerá s cenami športových podprseniek?

Je veľmi široký výber, takže dostať aj veľmi lacné. Výrobcovia lacných budú tvrdiť, že vám poskytnú taký istý komfort a perfektnú fixáciu pŕs ako drahšie. Nie vždy to však je pravda. Určite by som odporúčala poohliadnuť sa skôr vo vyšších cenových kategóriách.

Ktorý produkt si mám vybrať?

Tu už bude záležať na skúsenosti. Čo jednej žene sedí, inej bude prekážať.

• Kompresné podprsenky tlačia prsia k telu, sú zvyčajne bez zapínania a obliekajú sa cez hlavu.
• Nekompresné podprsenky majú vystužené košíčky, tu sa radšej vyhnite takým, ktoré majú kostice. Podprsenka by mala byť mäkká a poddajná pri všetkých pohyboch.

Pri skúšaní v kabínke sa nehanbite a poskáčte si, aby ste nasimulovali pohyb pri športe. Prípadne dajte aj ruky nad hlavu, či sa spodný lem podprsenky nevytiahne nahor. To by znamenalo, že ju budete musieť stále naprávať a cítili by ste sa nepohodlne.

Moderné materiály bývajú často s antibakteriálnou úpravou.

Najlepšie ak pri skúšaní ani neviete, že máte niečo na sebe. Žiadne ťahanie, škriabanie, tlačenie, nie sú namieste. Dobre si skontrolujte švy, aby nikde netlačili. Niektoré podprsenky sa vyrábajú bez švov, alebo sú švy na vonkajšej strane. Nemali by mať žiadne komponenty ktoré môžu tlačiť alebo odierať pokožku.

Tip 1

Menej vhodné sú bolerká, pri menších prsiach možno áno, pri väčších nie. Pri obliekaní cez hlavu sa postupne vyťahajú a nespĺňajú svoj spevňovací účel. Radšej na zapínanie, nastaviteľné ramienka. Ramienka by mali byť širšie, vzadu do kríža. Úzke ramienka by sa mohli zarezávať do pokožky, čo je nevhodné. Čo najmenej umelých komponentov, aby nehrozili rôzne otlaky, nepohodlie. Nič by nemalo tlačiť.

Je lepšie, keď sú ramienka vzadu prekrížené, nehrozí, že by ste ich museli neustále naprávať.

Aj veľkosť poprsia berieme do úvahy. Čím väčšia veľkosť pŕs, tým je potrebnejšie vybrať vhodnú podprsenku. Takú, ktorá je určená pre vyššiu záťažovú kategóriu.

Tip 2

Vyššia cenová kategória môže byť dobrým vodítkom. Zvyčajne s vyššou cenou dostanete aj vyššiu kvalitu. Nekupujte na rôznych trhoch alebo pochybných stánkoch. Berte do úvahy mieru záťaže, na aký šport budete podprsenku používať. Je pravda, že niektoré podprsenky sú naozaj z drahšej kategórie, kvalitná však vydrží určite oveľa dlhšie, ako nejaká lacná z trhu. Predsa len, toto oblečenie splní svoju funkciu keď „drží“. Inými slovami to znamená záťaž. No a lacné materiály často práve v záťaži nezvládnu svoju úlohu. Ak kúpite najlacnejšiu podprsenku niekde na trhu, tak zakrátko sa vám vytiahne, alebo inak poškodí. Nakoniec ich za rovnaký čas kúpite viac. Keď to zrátate, možno zaplatíte viac.

Tip 3

Vyberajte materiál, ktorý dobre odsáva vlhkosť, má antibakterialnu úpravu, rýchlo schne. Mal by byť pevný a menej elastický. Najmä keď sú väčšie prsia (potrebujú väčšiu oporu), široké ramienka ešte lepšie spevňujú. Dobré je keď sú vypodložené, nebudú tlačiť alebo sa zarezávať.

Vyberte si športovú podprsenku podľa vašich predstáv…

Karfiolové karbonátky pečené v rúre

Tieto karbonátky, majú hneď niekoľko výhod. Môžete ich pokojne zaradiť medzi svoje fitnes recepty. Nie sú totiž klasicky vyprážané na oleji, ale sú pečené v rúre s použitím minimalného množstva olivového oleja. Máte ich upečené naraz, na jednom plechu, ušetríte čas. Ak ich nezjete všetky naraz, dáte si k nim rozumnú prílohu a zabudnete na tatárskú omáčku, tak sa nemusíte báť, že by ste z nich pribrali. Aj napriek tomu, že z nich nekvapká olej, aj tak sú naozaj veľmi chutné. A nehrozia tu žiadne prepálené tuky ako na panvici.

Čo budete na karbonátky potrebovať:

• uvarený karfiol
• farebné korenie
• soľ
• kurkumu
• vajce
• pomleté ovsené vločky
• strúhanku
• parmezán
• olivový olej

Postup:

Karfiol môžete uvariť klasicky v osolenej vode, alebo v parnom hrnci. V parnom hrnci sa zachová v zelenine viacej chuti a dôležitých vitamínov.

Uvarený karfiol zozmačkajte pučítkom na zemiaky.

Pridajte vajce, soľ, korenie, kurkumu a pomleté ovsené vločky. Zmiešajte.

Pripravte si plech na pečenie. Papier na pečenie trošku postriekajte olivovým olejom a prstami rozmažte po papieri. Vidíte, že stačí naozaj málo oleja.

Z karfiolovej zmesi vyformujte karbonátky a obaľte ich v strúhanke, zmiešanej s troškou parmezánu. Vložte do rozohriatej rúry a pečte do zlatova.

Karbonátky otočte na druhú stranu a ešte krátko nechajte v rúre. Na papieri je vidno, že časť oleja sa ani nespotreboval, čiže karbonátky naozaj niesú mastné.

Takto vyzerajú hotové karbonátky z karfiolu. Pridajte si k nim napríklad zeleninový šalát s light mozzarellou. Prajem vám dobrú chuť.