Celozrnné cestoviny s hubami a parmezánom

Cestoviny je dobré mať doma vždy po ruke. Nemáte nápad čo pripraviť na obed, alebo rýchlu večeru? Vyberiete zo skrinky vrecko celozrnných cestovín a nakuknete do chladničky. Určite sa tam nájde nejaká zelenina, syr.

Ja som našla v chladničke balíček s čerstvými mix hubami, vrecko s postrúhaným syrom tiež. Nápad bol na svete.

Na prípravu som použila:

• celozrnné cestoviny
• šampiňóny, krémové šampiňóny, hliva ustricová
• bylinky
• sójová smotana
• olivový olej
• korenie podľa chuti

Rozohriala som si panvičku, naliala trošku olivového oleja a pridala prvé nakrájané huby – hlivu. Postupne som pridala ostatné šampiňóny, trochu orestovala. Pridala jemne soľ, čierne korenie a podrvený rímsky kmín.

Medzi tým sa mi na druhom horáku uvarili celozrnné cestoviny. Tie som scedila a pokvapkala troškou oleja.

Do orestovaných húb som priliala sójovú smotanu a čerstvé bylinky. Kto až tak veľmi nepočíta kalórie, môže pridať kúsok masla. Celkom na koniec som pridala sušený tymian.

Hotové jedlo si môžete posypať strúhaným parmezánom.