Domáci plnotučný smotanový jogurt

Suroviny:

  • 1000g plnotučného mlieka
  • 60g bieleho smotanového jogurtu ( TAMI)
  • 60g plnotučného sušeného mlieka
  • 250g smotany na šľahanie ( 30% )

Postup:

Mlieko zmiešame so sušeným mliekom a smotanou tak, aby neboli žiadne hrčky a ohrejeme na sporáku na 40stupňov. Odstavíme a pridáme jogurt, premiešame.
Vylejeme do pohárikov a zapneme jogurtovač. Po 12-tich hodinách je jogurt hotový.
Ak nemáme jogurtovač, poukladáme poháriky (keď som nemala jogurtovač, používala som sklenené poháriky z ovčích jogurtov, ktoré sa bežne predávajú) na plech a dáme do rúry. Zapneme ju na 40 stupňov, necháme ohrievať, pokiaľ sa nám dá, najlepšie niekoľko hodín. Potom poriadne poprikrývame uterákmi, aby sa udržiavali poháriky v teple. Po 12 hodinách je jogurt hotový.
Keď sa nevyrába jogurt v jogurtovači, pri jedení sa trochu ťahá, ale to je len estetický detail.

Energetické hodnoty odhad

  • 100g
  • 537kj
  • Bielkoviny 4g
  • Tuky 10g
  • Sacharidy 5g

žena s jogurtom

gulinka

Click Here to Leave a Comment Below

Leave a Comment: