Kukuričné wafle s tofu

Suroviny:

  • kukuričná múka 40g
  • čistá studená voda 80g
  • kečup so stéviou 50g
  • olivový olej 7g

zelenina započítaná v príjme:

  • šalát 60g
  • paradajky 60g
  • uhorka 60g
  • tofu 80g

 

Postup:

Najskôr si urobíme wafle. Zmiešame kukuričnú múku s vodou, posledné gramy vody prilievajte postupne, aby ste videli, či už nie je zmes moc riedka. Môžeme pridať trochu soli. Waflovač jemne postriekajte olivovým olejom a vylejte kukuričnú zmes, lyžičkou jemne rozotrite. Zatvorte waflovač a aspoň 3-4 minúty neotvárajte. Tieto kukuričné wafle sú úžasne chrumkavé.
Medzitým si nachystajte zeleninu. Tú budete konzumovať ako prvú. Súčasne s ňou si odvážte tofu a rozrežte ho na plátky. Čím tenšie sa vám podaria, tým ich budete mať viac a budú viac chrumkavejšie. Ja som ich jemne posypala červenou paprikou a štipkou soli. Na panvici sa dajú opekať buď úplne nasucho, v tom prípade olivový olej pokvapkajte na pripravenú zeleninu, alebo panvicu zľahka postriekajte olivovým olejom a tofu opečte do chrumkava.
Aby sme naplnili aj množstvo sacharidov, môžete si jedlo ochutiť aj kečupom so stéviou.
Dobrú chuť.

Energetické hodnoty odhad

  • 1490kj
  • Bielkoviny 18g
  • Tuky 13g
  • Sacharidy 40g

 

kukuricne-wafle-s-tofu

gulinka

Click Here to Leave a Comment Below

Leave a Comment: