Rukolový šalát s macesom

V dnešnom  fitness recepte využijeme rastlinku s názvom rukola, ktorá sa používa hlavne na šaláty. Má veľa vitamínov, preto je dobré konzumovať ju v surovom stave. Vzhľadom pripomína púpavové listy. Má jemne pikantnú chuť, trocha do štiplava. Mladé lístky chuťou pripomínajú reďkvičku. Je nenáročná na pestovanie, tak si ju môžete vypestovať aj na balkóne v kvetináči.

Suroviny:

  • rukola 50g
  • vajíčko 50g
  • nízkotučný jogurt 110g
  • maces 40g
  • uhorka 80g
  • paradajka 100g
  • olivový olej 6

 

Postup:

 

Rukolu poriadne premyjeme a necháme odkvapkať. Potom nasypeme do misky, prelejeme trochou olivového oleja, bielym jogurtom a do stredu pridáme nadrobno nakrájané uvarené vajíčko. Kto potrebuje, môže trochu posoliť, mne v tom soľ vôbec nechýba. Uhorku s paradajkou pridáme k šalátu a konzumujeme ich ako prvé.
Maces – výjdu nám dva plátky – zajedáme so šalátom.

Energetické hodnoty odhad

1624kj

Bielkoviny 19g

Tuk 14g

Sacharidy 45g

 

rukolovy-salat-s-macesom

gulinka

Click Here to Leave a Comment Below

Leave a Comment: